Beskrivning
YOLO II. – Limited Edition Taktilt Damaskus Stål Kokkniv,Kokkekniv,Kiritsuke Kniv
-
Upplev en ny dimension av precision och prestanda i köket
med Riceknife Yolo II. 2023 – Damaskus kockkniv 200 mm.
Denna kniv är designad för att lyfta ditt köksarbete med imponerande skärpa och långvarig hållbarhet.
Yolo II. 2023 – Damaskus kockkniv 200 mm
Specifikationer
-
Total längd: 330 mm
-
Bladlängd: 200 mm
-
Handtagslängd: 130 mm
-
Bladbredd: 48 mm
-
Bladtjocklek: 2,5 mm
-
Bladmaterial: 67-lagers taktilt damaskusstål med kärna av VG10
-
Hårdhet: 62 ±2 HRC (Rockwell)
-
Vikt: 206 g
-
Handtagsmaterial: Japanskt åttakantigt Spalted Maple + Ebony
Taktilt damaskusstål
Det taktila damaskusstålet skiljer sig fundamentalt från traditionellt damaskusstål.
Taktilt innebär att du tydligt kan känna mönstret i stålet med fingrarna.Tillverkningsprocessen sker genom att stålet upprepade gånger viks och smids med två olika hårdhetstyper: L442 och L316.
Eftersom L442 är ett hårdare austenitiskt rostfritt stål och L316 är ett mjukare martensitiskt rostfritt stål, får damaskusstålet – som skapas genom att dessa material smids samman – både högre plasticitet och stålets hårdare egenskaper.
Historien bakom Yolo-kniven
Yolo-damaskuskniven är ett sant konstverk som kombinerar skönheten i traditionellt damaskusstål med en modern, hamrad klingdesign. Kniven är prydd med lasergraveringen “You Only Live Once”, samt de kinesiska tecknen:
“人生苦短，及時行樂”
som kan översättas till:
”Livet är bittert och kort – man ska ha roligt i tid.”Detta kraftfulla budskap är en ständig påminnelse om att leva i nuet och få ut det mesta av den tid vi har. Med sin knivskarpa egg, bekväma handtag och unika design är detta det perfekta verktyget för alla uppgifter i köket. Lägg till den i din samling redan idag – och börja leva livet fullt ut.
Läs mer om kniven nedan
Med en total längd på 330 mm och ett skärande blad på 200 mm erbjuder denna kockkniv den perfekta balansen mellan manövrerbarhet och mångsidighet. Tillverkad av 67-lagers taktilt damaskusstål med VG10-kärna, är klingan skapad för att behålla sin skärpa under lång tid.
Bladets 2,5 mm tjocklek och 48 mm bredd gör kniven idealisk för allt från precisionsarbete till mer krävande uppgifter i köket. Med en imponerande hårdhet på HRC 62 ±2 (Rockwell) förblir bladet vasst och redo för alla utmaningar.
Det japanska åttakantiga handtaget i Spalted Maple och Ebony ger ett bekvämt grepp och tillför en exklusiv estetik till kniven.
Med en vikt på 197 g är denna kockkniv lätt att arbeta med och perfekt för längre arbetspass i köket. Oavsett om du är professionell kock eller passionerad hemmakock kommer Riceknife Yolo II. 2023 – Damaskus kockkniv 200 mm att vara din pålitliga följeslagare som levererar skarp precision och enastående prestanda – varje gång du tar den i handen.
-
