Beskrivning

QUE Steakkniv Ebony Wood 135 mm – Eclipses Series

Tillför elegans och skärpa till din middagsupplevelse med vår Steakkniv Ebony Wood från Eclipses Series. Ett gediget hantverk, tillverkat med noggrannhet och precision – denna kniv är en perfekt kombination av rå styrka och estetisk elegans.

Steakkniv Ebony Wood | Specifikationer

• Stål: 67-lagers damaskusstål med kärna av VG-10

• Hårdhet: 62 ±2 HRC (Rockwell)

• Handtag: Ebony Wood (ibenholt)

• Total knivlängd: 23 cm

• Bladlängd: 13,5 cm

Historien bakom QUE Steakkniv (Ebony Wood)

Handtaget:
QUE-steakkniven har ett handtag tillverkat av Ebony Wood, vilket symboliserar månens avslutande fas. Ebony Wood tillför en djup och sofistikerad ton och representerar både avslut och ny början.

Med Eclipses Series tar du inte bara in enastående steakknivar i ditt kök, utan även konstverk som hyllar naturens skönhet och månens faser på ett både funktionellt och estetiskt sätt.

Varje kniv i serien är uppkallad efter månens fyra faser:
Yin (阴), Qing (晴), Yuan (圆) och Que (缺) – som symboliserar månens olika uttryck och skönhet.

SE ÄVEN

• Vår Steakkniv Golden Sandalwood – Eclipses Series

• Vår Steakkniv Chinese Boxwood – Eclipses Series

• Vår Steakkniv Cocobolo Wood – Eclipses Series

Läs mer om Steakkniv Ebony Wood nedan

Vår steakkniv är tillverkad av VG10 67-lagers damaskusstål, känt för sin imponerande hållbarhet och skärpa. Den hårda stålkonstruktionen säkerställer att knivbladet behåller sin skärpa under lång tid, vilket gör den idealisk för att skära saftiga biffar och andra kötträtter. Med en hårdhet på 62 ±2 HRC uppnår kniven en optimal balans mellan flexibilitet och slitstyrka.

Handtaget i Ebony Wood ger en exklusiv och lyxig finish. Träslaget är känt för sin naturliga skönhet och höga hållbarhet, vilket gör det till ett utmärkt val för köksredskap. Det ergonomiska handtaget ger ett bekvämt grepp och en överlägsen skärupplevelse utan ansträngning.

Med en total längd på 23 cm och en bladlängd på 13,5 cm är steakkniven perfekt balanserad och lätt att kontrollera. Den passar lika bra för professionella kockar som för matentusiaster i hemmaköket.

Eclipses Series Steakkniv Ebony Wood är inte bara ett köksredskap – det är ett konstföremål. Kombinationen av förstklassiga material och tidlös design tillför en lyxig känsla till varje middagsdukning. Oavsett om du bjuder på en elegant middag eller unnar dig själv en perfekt tillagad biff är denna steakkniv ett oumbärligt verktyg i ditt kök.

Lite om Ebony Wood (Ibenholt)

Ebony Wood, även känt som ibenholt, är ett mörkt och mycket tätt träslag som är uppskattat för sin naturliga skönhet och höga kvalitet.

Botaniskt namn

Ebony kommer från flera arter inom släktet Diospyros, bland annat:

• Diospyros ebenum (Ceylon-ebenholts)

• Diospyros crassiflora (afrikansk ebenholts)

• Diospyros celebica (Makassar-ebenholts)

Ursprung

Ebony Wood förekommer i delar av Afrika, Asien och Mellanöstern. Afrikansk ebenholts finns främst i Västafrika, Ceylon-ebenholts kommer från Sri Lanka och Makassar-ebenholts har sitt ursprung i Indonesien.

Utseende

Träslaget har en karaktäristiskt mörk färg, från djupt svart till mörkbrunt, med en tät och slät struktur. Det naturliga skimret och den fina ådringen gör det mycket eftertraktat inom exklusiv träbearbetning.

Hårdhet och hållbarhet

Ebony Wood är ett av de hårdaste träslagen som finns. Den höga densiteten och de naturliga oljorna gör träet extremt slitstarkt och motståndskraftigt mot fukt och mekanisk påverkan.

Användningsområden

Ebony används ofta inom exklusiv möbelproduktion, musikinstrument (gitarrer, pianon, stråkinstrument), finér, skulpturer, handtag, knivar och smycken.

Hållbarhet och överavverkning

På grund av sitt höga värde har Ebony Wood överavverkats i många regioner och är idag hotat. Därför är det viktigt att säkerställa att produkter av ebony kommer från hållbara och ansvarsfulla källor.

Knivvårdsguide – Damaskus steakkniv med Ebony Wood-handtag

Rengöring efter användning

Skölj kniven i varmt vatten med ett milt diskmedel. Använd en mjuk svamp eller trasa och undvik skurmedel som kan repa klingan.

Torkning

Torka kniven noggrant direkt efter rengöring, särskilt vid övergången mellan blad och handtag, för att undvika fukt och korrosion.

Förvaring

Förvara kniven i knivblock, på magnetlist eller med bladskydd. Undvik att klingan ligger an mot andra knivar.

Slipning och bryning

Med en hårdhet på 62 ±2 HRC behåller kniven sin skärpa länge. När slipning behövs rekommenderas en brynsten anpassad för damaskusstål. Använd mjuka rörelser och följ knivens naturliga slipvinkel.

För löpande underhåll kan en keramisk brynstav användas för att räta upp eggen.

Skötsel av handtaget

Behandla Ebony Wood-handtaget regelbundet med träolja eller bivax för att bevara dess lyster och förhindra uttorkning.

Rostskydd

Håll kniven torr. Eventuella rostfläckar kan försiktigt avlägsnas med en mjuk borste och lite olja.

Undvik felaktig användning

Använd kniven endast för sitt ändamål – skärning av kött. Undvik att hacka, bryta ben eller skrapa hårda ytor.

Genom att följa denna knivvårdsguide säkerställer du att din Damaskus steakkniv med Ebony Wood-handtag förblir skarp, vacker och funktionell i många år framöver.